外循環(huán)蒸發(fā)器（外循環(huán)濃縮器），是一種自然循環(huán)式真空蒸發(fā)濃縮設(shè)備，設(shè)備采用外加熱自然循環(huán)與真空負(fù)壓蒸發(fā)相結(jié)合的方式使料液在加熱器與蒸發(fā)分離器之間循環(huán)流動(dòng)受熱蒸發(fā)。

外循環(huán)蒸發(fā)器具有裝機(jī)功率小、運(yùn)行能耗低、操作維護(hù)簡(jiǎn)單、設(shè)備造價(jià)低等特點(diǎn)，在生物制藥、食品飲料、精細(xì)化工、廢水處理等眾多領(lǐng)域具有廣泛應(yīng)用。如中藥提取液、糖水、骨湯、梨汁等料液的蒸發(fā)濃縮，含酒精、丙酮等有機(jī)溶劑料液的蒸發(fā)回收，各工業(yè)廢水的蒸發(fā)濃縮減量、蒸發(fā)回用等。

外循環(huán)蒸發(fā)器的內(nèi)的料液在真空負(fù)壓條件下沸點(diǎn)降低，蒸汽通過(guò)換熱器間壁式換熱的方式，使料液快速升溫至沸點(diǎn)溫度，使其沸騰汽化，從而達(dá)到料液低溫蒸發(fā)快速濃縮的目的。料液進(jìn)入加熱器的管內(nèi)，新鮮蒸汽進(jìn)入加熱器的殼體，料液受熱后液面上升，達(dá)到沸點(diǎn)溫度后產(chǎn)生沸騰，料液沸騰產(chǎn)生的二次蒸汽與料液一同從上部的噴射管進(jìn)入蒸發(fā)分離器內(nèi)形成閃蒸。未被蒸發(fā)的料液與二次蒸汽氣液分離后，從分離器下方的循環(huán)管道回流至加熱器，受熱后再次被噴射進(jìn)入蒸發(fā)分離器，以此往復(fù)循環(huán)不斷蒸發(fā)。

隨著料液中的水分不斷被蒸發(fā)減少，料液濃度不斷升高，當(dāng)達(dá)到工藝所需的濃度后即可使用專用的出料泵將料液排出外循環(huán)蒸發(fā)器系統(tǒng)，得到最終的濃縮液。

在蒸發(fā)分離器內(nèi)被氣液分離后的二次蒸汽，通過(guò)頂部的二次蒸汽管道被吸入后方的冷凝器中（單效操作），與冷卻水產(chǎn)生換熱，被冷凝液化，得到蒸發(fā)冷凝液在受液罐暫存，然后由專用的出液泵排出外循環(huán)蒸發(fā)器系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)連續(xù)蒸發(fā)濃縮。

外循環(huán)蒸發(fā)器可設(shè)計(jì)為單效蒸發(fā)、雙效蒸發(fā)、三效蒸發(fā)形式。在雙效或三效蒸發(fā)中，一效的二次蒸汽可作為二效的加熱介質(zhì)，二效的二次蒸汽再作為三效的加熱介質(zhì)，以此方式余熱得到回收再利用，從而降低新鮮蒸汽的消耗量，實(shí)現(xiàn)節(jié)能效果，降低運(yùn)行成本。